生活小妙招！方太水槽洗碗机帮你解锁清洗小龙虾的正确姿势！

　　高温酷暑，食不知味！此时唯有冰镇啤酒和小龙虾，最是人间绝配。 　　北有帝都簋街，南有魔都寿宁路。小龙虾可谓是深夜食堂最火的夜宵了，什么麻辣的、蒜香的、红烧的、十三香的、冰镇的、秘制的五花八门，应有尽有，想想就会让人垂涎欲滴。 图示产品：国民美食小龙虾 　　小龙虾虽然美味，但清洗却是个技术活。因为小龙虾生活在淤泥环境里，是吃腐食的一种动物，而且有些虾鳃和内脏中还可能携带重金属等物质，清洗不干净后果很严重！ 　　如果仅仅采用“水柱冲刷”，只能清洗虾的腹部，但小龙虾尾部和腮毛却很难清洗到。这种清洗方法虽然省事，但清洗度并不高，仅能达到30％左右。而讲究一些的清洗方式是先拿食盐或者食醋浸泡一下，静待虾子吐出肚子里的淤泥，再拿小刷子一遍一遍刷，然后反复冲洗三五遍，最后沥干表面水分待用。这样的程序下来，平均1斤小龙虾（约15个）就需要清洗1个多小时。但即便是这样，也难保证清洗的干净彻底。 　　那么到底该怎么破呢？ 　　湖北武汉一位退休老大爷，找到了解决办法。事情的经过是这样的：一次，大妈在家清洗小龙虾，洗着洗着不想被小龙虾蛰了手，出于心疼老婆，大爷便只好亲自上阵了，一边洗还一边抱怨大妈不当心，不料大妈并不服气：“那你发明个洗虾机器，给我看看呀！” 　　就是这句话：让大爷下定决心一定要研发出一台洗虾机。 　　最终，在他的不懈坚持和努力下，耗时两年多的心血，数万元的退休金，终于研制出了一台可以清洗小龙虾的机器，这台全自动洗虾机功能强大，30斤满是污泥的小龙虾放进机器，仅需4分钟就能全部洗净，洗虾机效率比人工快近30倍。这不仅让大妈免去了洗虾的痛苦，还让她吃到了更干净的小龙虾，更让吃瓜群众见识了什么是“因为爱情”。 　　然而，有台洗虾机自然是极好的，但不是谁都能像老大爷这般任性，亲自发明一台洗虾机，而这样一台洗虾的神器，却是每个喜欢吃小龙虾的家庭都需要的。 　　其实，真正的洗虾神器市场上已经有了。据资深吃货甜甜圈介绍，用方太水槽洗碗机清洗小龙虾特别给力，3斤小龙虾，不到20分钟就清洗的干干净净了！ （图示产品：方太水槽洗碗机Q3） 　　我们知道，洗碗机的主要功能就是用来洗碗。那么，这台方太水槽洗碗机为什么能洗小龙虾呢？ 　　原来它右边的功能槽里除了安装了用来洗碗的“喷淋臂”，还装有“超声波发生器”，超声发生器在水中能发生空化作用，形成千万个肉眼不可见的小空泡，空泡爆炸产生的冲击力可以迅速的将污渍和农药残留等剥离下来。所以方太水槽洗碗机不仅能洗碗、还能去果蔬农残，清洗贝壳、小龙虾虾、螃蟹等海鲜。 　　据了解，小龙虾最喜欢和泥沙相伴，缝隙很多，最难清洗的地方是鳃，鳃里面细菌最多，人工清洗一般束手无策。而方太水槽洗碗机的清洗理念是，用超声波的方法电击水流，小龙虾受到刺激后，会张开鳃，水涌入涌出，这样不仅让每一个缝隙都能洗干净，即使鳃里的脏物也能清理出来。而且超声波具有极强的穿透性，当它作用于龙虾体内时就好好给虾有做按魔一下的，不断的震动，增加虾肉的强性，清洗出来的小龙虾味道更鲜美。 　　清洗前后的对比照，是不是完胜手洗呢？ 　　小龙虾肉质鲜美，口感醇厚，原是夏天餐桌上一道难得的佳肴美馔。怎奈清洗耗时耗力，一不小心还可能被“蛰”。现在，有了方太水槽洗碗机这样的清洗神器，一键即可将小龙虾洗白白，制作小龙虾变得更容易了，家人也能吃的更放心了，这难道不是爱吃虾的吃货们一道福音吗?      

网红月饼今年特别多 牛蛙月饼、小龙虾月饼等出现

　　翻毛月饼、牛蛙月饼、小龙虾月饼等 “新势力”出现 　　中秋佳节未至，月饼大战早已打响。自8月中旬以来，月饼陆续上市，经过了前几年的低迷，今年的月饼市场呈现出强劲复苏之势。价格上走“亲民”路线成了今年月饼市场的主流，散装月饼唱起了主角，那些动辄上千元的礼盒月饼已不见踪影。而翻毛月饼、牛蛙月饼、小龙虾月饼等月饼“新势力”的出现则宣告月饼市场进入一个多元化、个性化的时代，与此同时，互联网也成为月饼的新战场。 　　各种前所未有口味横空出世 　　在消费者个性化需求被放大的今天，月饼市场呈现出百花齐放的姿态，各种前所未有的口味横空出世。 　　记者了解到，今年叉烧月饼、小龙虾月饼等“网红”月饼层出不穷，其中最红的当数牛蛙月饼，在上海当地卖5元/块，网络售价达到15元/块，不少好奇的消费者争相购买“要吐骨头的月饼”，全然不顾只有4天保质期这一事实。在电商平台上，今年小有名气的酸菜牛蛙月饼十分走俏，这款由上海一家食品厂官方旗舰店出售的月饼，保质期只有4天，6块一盒售价90元，天猫上月销量近千份。尽管有消费者评价“有点油，咸咸的，没有酸菜味，只有腥味”，依然不妨碍全国各地消费者对酸菜牛蛙月饼的猎奇心理。小龙虾月饼也相当受欢迎，消费者林女士对北京晨报记者表示，小龙虾月饼一口咬下去满满的都是Q弹的小龙虾肉，这和平时吃的月饼口感完全不同。 　　老字号开卖限量月饼 　　老字号也加入到月饼的口味创新队伍中，抢食月饼个性化消费的群体。除了推出了芸沙紫苏、松仁黑芝麻、蔓越莓等新口味外，北京稻香村今年还推出两款限量供应的中秋月饼——翻毛月饼和蛋月烧。“作为大师款的翻毛月饼沿袭了古法纯手工制作，馅料精选马尾松仁、三路核桃仁、南瓜籽仁等多种果仁”，北京稻香村企划部部长高飞对北京晨报记者表示，今年北京稻香村现烤翻毛百果月饼每块售价8元，玫瑰云腿月饼每块售价11元，两种月饼限量供应各10万块。由于现烤月饼限量供应，稻香村店内经常出现排长队的画面。 　　在产品造型上，月饼厂家也在迎合消费者的个性化需求。真功夫今年中秋推出Hello Kitty月饼；上海一月饼老字号则在近期推出迪士尼系列月饼。 　　“瘦身潮”捆绑销售变少了 　　往年的月饼礼盒往往搭售茶叶、红酒甚至黄金，今年月饼礼盒的捆绑销售少了，礼品属性在被弱化。 　　一家五星级酒店的月饼销售人员表示，往年酒店推出的高档月饼礼盒往往配有茶叶、红酒等，但现在这种捆绑销售变少了。北京稻香村相关负责人表示，今年北京稻香村依然以中低价格为主，在线上线下的各销售渠道中，85%月饼礼盒的价格主要分布在200元以下，包装也多采用可回收利用的纸盒和铁盒进行包装，避免了浪费。 　　伴随着的是捆绑销售变少，月饼界还在今年掀起一股“瘦身潮”。北京晨报记者走访发现，个头是普通月饼的四分之一大小的“迷你”月饼数量猛增，这些月饼包装也十分小清新。商家推出“迷你”月饼正是为了迎合消费者的低糖低脂的健康需求。 　　价格上面，尽管糖、油、面等月饼原材料出现了小幅上涨，月饼的价格涨幅却不大。一家月饼企业的相关负责人表示，今年原材料小幅上涨，其中食品包装袋的成本上涨了50%，但企业都在内部进行消化，没有上调月饼价格。 　　互联网成为月饼新战场 　　今年的月饼“战场”从实体店扩大到互联网领域。除了牛蛙月饼、小龙虾月饼等“网红月饼”线上卖得火外，朋友圈的月饼也卖得火热。“真正的手工烘焙月饼，不含任何添加剂和防腐剂，要赶紧预订”，消费者武女士对北京晨报记者表示，8月以来朋友圈充斥着月饼广告，主打私人订制月饼，出于对朋友的信任，她也下单预订了2盒。但质疑声浪也不小，不少消费者表示，这种月饼大多是在家中制作，原料是否符合食品安全标准，制作过程是否卫生？因缺乏有效监管，这种私人订制月饼充满各种安全隐患。 　　互联网已成为月饼销售的新战场，老字号也加入到对互联网用户的争夺中。北京稻香村今年计划生产月饼3350吨，同比增长28.8%，其中电商渠道的供给量增长40%多。据北京稻香村相关负责人透露，今年上半年，北京稻香村电商销售额同比涨幅近300%。 　　北京晨报记者 陈琼 相关新闻 坡光桶窖杯中藏 酒路岁香2017-09-19 14:18 喝普洱茶致癌几率微乎其微 陈君石：应加强监管劣质茶流通问题2017-09-13 17:30 杨国福麻辣烫倒垃圾被抓现行 疯狂开店存加盟隐患2017-09-13 17:29 一根玉米须相当于二两黄金2017-09-11 17:05 移民文化兼容四方 游南美洲 “吃在利马”2017-09-11 17:03

江苏盱眙举办即食风味小龙虾保鲜加工技术讲座

　　【中国食品机械设备网 行业会议】近日，盱眙县举办国内外龙虾产业发展情况与即食风味小龙虾保鲜加工技术讲座。县委常委、政法委书记高为淼，合肥工业大学水产品加工所所长陆剑锋出席活动。   　　盱眙龙虾产业发展集团、江苏省盱眙龙虾协会主要负责人参加活动。讲座中，陆剑锋介绍了国内外龙虾产业发展情况，近年来，随着虾类产品国内外市场贸易需求不断增大，龙虾成为了全球广受欢迎的一种水产品。   　　不仅养殖场数目众多，并且养殖品种多样化，为即食小龙虾迅速发展提供了良好的市场环境。陆剑锋指出，小龙虾虽然营养丰富、味道鲜美，但是常温下不易保藏。在即食风味小龙虾保鲜加工技术方面，使用巴氏灭菌法后，用复合保鲜剂保存常温即食风味小龙虾，不会影响风味口感。另外，采用辐照杀菌技术，同样可以延长即食风味小龙虾在常温下的保质期。 (来源：楚秀网)